מגזין נוי השדה

מתוקה, מנחמת ומלאה בהפתעות: המדריך המלא לכל סוגי הדלעות

נוי הדס | 06-09-2026הסתיו באוויר, הימים מתקררים, וזה בדיוק הזמן שבו המטבח שלנו צמא לטעמים עמוקים ומנחמים. כוכבת העונה היא ללא ספק הדלעת. אבל תמיד עולה אותה השאלה: האם דלעת היא פחמימה? הדילמה הקבועה הזו סביב דלעת - פחמימה או ירק, תמיד עולהלקריאה >>

מתוקים, בריאים וצבעוניים: למה כדאי לכם לאכול ענבים ואיך לבחור את הסוג המנצח?

נוי הדס | 30-06-2026אין הרבה פירות שיכולים להתחרות בביס המתפצפץ והמתוק של ענב קר ביום קיץ חם או כנשנוש ערב מושלם. ענבים הם ללא ספק מהפירות האהובים והנמכרים ביותר בישראל, אבל האם פעם עצרתם לחשוב איזה סוג אתם באמת הכי אוהבים?לקריאה >>

מזון-על בגרגר אחד: למה כדאי לכם לאכול אוכמניות בכל יום

נוי הדס | 27-05-2026האוכמניות נחשבות לאחד המזונות המרתקים והמוערכים ביותר בטבע. מעבר לצבען המרהיב ולטעמן הממכר, הן נושאות תואר של "מזון-על" בזכות ריכוז יוצא דופן של רכיבים תזונתיים. במדריך זה נחשוף את כל מה שצריך לדעת על הפרי הקטן שכבש את העולם ואתלקריאה >>

סודות תפוח האדמה: המדריך הישראלי המלא לבחירה נכונה

נוי הדס | 09-02-2026אין מטבח ישראלי שיכול להסתדר בלי תפוח אדמה. הוא הבסיס לארוחת השבת, הכוכב של המדורות, והפתרון האולטימטיבי לארוחת צהריים מהירה לילדים. אבל כשעומדים מול המדף או בוחרים באתר, עולה תמיד השאלה: מה ההבדל בין תפוח אדמה אדום ללבן?לקריאה >>

מתחת לפני האדמה: סודות ירקות השורש והקסם שהם מכניסים למטבח

נוי הדס | 08-12-2025בעולם הקולינרי, יש משהו קסום בירקות שצומחים דווקא מתחת לפני האדמה. הם נראים פשוטים, אך טומנים בתוכם עולם של טעמים, צבעים וחומרים מזינים.לקריאה >>

אננס - מתוק, עסיסי ובריא: המדריך המלא לפרי המלכותי

נוי הדס | 29-10-2025הוא צהוב, מתוק, ריחני ומגיע עם תסרוקת שלא הייתה מביישת כוכב רוק מהאייטיז. האננס הוא לא עוד פרי - הוא סמל של קיץ, חופשות וחיים טובים. אבל מאחורי המראה האקזוטי והטעם המשגע שלו מסתתר סיפור מרתק של מסעות, ביולוגיה מיוחדתלקריאה >>

מלון בקיץ: איך ליהנות מהפרי המתוק עם שילובים מפתיעים

נוי הדס | 20-10-2025המלון הוא אחד הפירות המזוהים ביותר עם הקיץ הישראלי, בזכות טעמו המתוק, מרקמו העסיסי והיכולת שלו לרענן בימי החום. לאורך השנים התפתח בישראל מגוון רחב של סוגי מלון, כאשר כל זן מציע חוויה שונה – בצבע, בטעם, במרקם ובניחוח.לקריאה >>

ליצ'י: הכוכב האקזוטי של עונת הקיץ בישראל

נוי הדס | 19-10-2025החום עולה, הימים מתארכים, ואתם כבר מחפשים משהו מרענן וכיפי שיעביר לכם את הקיץ בסטייל? תגידו יפה שלום לליצ'י! הפרי הקטן והאדמדם הזה, עם המראה המיוחד והטעם המתוק-חמצמץ שמשגע את כולם.לקריאה >>

טיפים לשמירה על טריות הפירות והירקות: כך תאריכו את חיי המדף שלהם

נוי הדס | 16-06-2025שמירה על טריות הפירות והירקות לא מתחילה במקרר, היא מתחילה כבר בבחירה חכמה של תוצרת טרייה ואיכותית. כשקונים נכון, חצי מהעבודה כבר נעשתה.לקריאה >>

מה באמת חשוב לדעת על פירות וירקות בתזונת ילדים

נוי הדס | 09-06-2025פירות וירקות הם הבסיס לתזונה בריאה - וזה נכון שבעתיים כשמדובר בילדים. הם מספקים ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון, התורמים להתפתחות המוח, המערכת החיסונית, העור והעצמות.לקריאה >>